“老板，稱下這塊豬肉?！?nbsp;10日，隨省人大常委會(huì)食品安全法執(zhí)法檢查組在成都檢查期間，記者在高新區(qū)和平綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)15號(hào)攤位前，選中了掛架上一塊豬肉。 

　　“一共17元，請(qǐng)拿好小票?！睌傊鲗⒇i肉放在電子稱的秤盤上，前面的液晶顯示為0.855公斤。當(dāng)攤主按下確定鍵時(shí)，機(jī)器一側(cè)自動(dòng)輸出一張收銀條，上面顯示了重量、單價(jià)、總價(jià)、攤位號(hào)等信息。 

　　和在其他商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)得到的收銀條不一樣的是，這張小紙條上還印有“食品安全追溯碼”一欄，跟著一串8位的數(shù)字編碼。攤主告訴記者，她平時(shí)賣的豬肉都來(lái)自雙流一家名叫萬(wàn)安的屠宰場(chǎng)，在網(wǎng)上可通過編碼查詢進(jìn)貨渠道。 

　　記者體驗(yàn)到的正是成都市試點(diǎn)開展的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)。 

　　成都可追溯系統(tǒng)為西部首建 

　　上半年，該市已在雙流縣進(jìn)行了試點(diǎn)，8月20日，主城區(qū)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)在該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)首先啟動(dòng)。該市場(chǎng)內(nèi)的12家豬肉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶都配置了溯源電子稱，所進(jìn)豬肉都綁定了溯源標(biāo)簽。 

　　成都市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，成都是西部第一家開展這項(xiàng)工作的城市，目前國(guó)內(nèi)只有上海等少數(shù)發(fā)達(dá)地區(qū)城市建立了生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)。 

　　在場(chǎng)的成都市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，生豬進(jìn)入定點(diǎn)屠宰廠后，后腿上將被綁上一個(gè)電子芯片，從生豬進(jìn)場(chǎng)、檢疫、屠宰、檢測(cè)、肉品出場(chǎng)的全程信息管理都將被記錄在這張無(wú)線射頻芯片上。而肉品進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)后，市場(chǎng)管理人員用手持讀卡器等導(dǎo)出芯片上的相關(guān)信息，經(jīng)營(yíng)戶則根據(jù)這些信息用溯源電子秤打印收銀條。這樣，買肉市民都可以得到食品安全溯源碼。 

　　“以后我們盤中的豬肉可以放心吃了，‘前世今生’都可以查清楚?！笔忻裼啻喝馗嬖V記者，既然這些屠宰場(chǎng)都可以被追查，那么就沒有膽量再注水了。 

　　回到辦公室后，記者按照小票上的介紹，首先打開了http://www.cdspsy.com上的成都市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)，但輸入編碼后顯示無(wú)相關(guān)信息。后撥通12316，話務(wù)員也沒有查詢到信息，她解釋說，“目前是試運(yùn)行階段，系統(tǒng)和數(shù)據(jù)正在抓緊調(diào)試和完善中?！?nbsp;
　　除了網(wǎng)絡(luò)和人工查詢外，市民還可通過手機(jī)發(fā)送編碼到12316進(jìn)行查詢。 

　　今后無(wú)芯片生豬將禁止銷售 

　　9月20日，生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)將成都市主城區(qū)全面推開，并逐步向其他區(qū)(市)縣推廣。 

　　按照要求，成都生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，全部要安裝使用成都市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)，通過系統(tǒng)每日?qǐng)?bào)送生豬收購(gòu)、屠宰、銷售等電子臺(tái)賬。計(jì)劃到10月20日前，成都主城區(qū)20%的零售市場(chǎng)終端實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可溯源;到年底全部市場(chǎng)終端實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全可溯源。屆時(shí)，未綁定溯源電子標(biāo)簽的豬肉，相關(guān)職能部門將按照有關(guān)規(guī)定禁止在市場(chǎng)銷售。 
　　每臺(tái)價(jià)值近2000元的電子稱將如何走上柜臺(tái)？成都市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋說，擬采取政府補(bǔ)貼和經(jīng)營(yíng)戶個(gè)人出資一部分的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。 

　　成都市屠宰協(xié)會(huì)表示，將按照成都市政府要求，動(dòng)員組織成都市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)認(rèn)真做好生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系工作，嚴(yán)格屠宰規(guī)程，把好檢疫檢驗(yàn)關(guān)，確保豬肉產(chǎn)品出廠質(zhì)量，讓消費(fèi)者吃上放心豬肉。