今天，湖南紅星盛業(yè)食品股份有限公司技術(shù)人員來(lái)到位于瀏陽(yáng)市普跡鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)，給基地1800多只、每只重10公斤左右的仔豬“戴耳環(huán)”——在仔豬耳朵上打上“ＲＦＩＤ耳標(biāo)”即“射頻識(shí)別電子標(biāo)簽”。今年底，長(zhǎng)沙市民就可購(gòu)買到從養(yǎng)殖到屠宰、流通等所有環(huán)節(jié)全程監(jiān)控的“紅星盛業(yè)”放心豬肉，消費(fèi)者憑購(gòu)物小票上打印的豬肉身份信息，便可查詢到這塊豬肉的“前世今生”。

　　據(jù)介紹，紅星盛業(yè)食品股份有限公司投資3.9億元，建設(shè)集優(yōu)質(zhì)生豬繁育、養(yǎng)殖、屠宰、分割、冷藏加工、鮮銷連鎖、豬肉制品精深加工于一體的湖南肉制品新的領(lǐng)軍企業(yè)。項(xiàng)目全套引進(jìn)世界先進(jìn)的荷蘭施托克屠宰生產(chǎn)線、韓國(guó)好烤克全自動(dòng)分割線，一期項(xiàng)目建成后，將形成年加工生豬200萬(wàn)頭的能力。

　　“紅星盛業(yè)”副總經(jīng)理周正向記者介紹，在仔豬耳朵上打上“ＲＦＩＤ耳標(biāo)”，讓每一只豬“曬身世”，這是建立生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯體系、確保肉品安全的第一步。該技術(shù)采用先進(jìn)的超高頻ＲＦＩＤ電子標(biāo)簽技術(shù)，實(shí)時(shí)記錄從生豬養(yǎng)殖到屠宰加工、流通銷售全流程品控環(huán)節(jié)的信息，為消費(fèi)者提供反向、便捷的豬肉制品質(zhì)量追溯依據(jù)。

　　目前，“紅星盛業(yè)”準(zhǔn)備在長(zhǎng)沙市建立300家豬肉制品直銷店，每家直銷店均配備帶有電腦功能的ＲＦＩＤ電子秤，電子秤可自動(dòng)為消費(fèi)者打印包含豬肉全部信息的相關(guān)內(nèi)容。消費(fèi)者發(fā)個(gè)手機(jī)短信，或者上網(wǎng)查詢，便可以了解到自己購(gòu)買的這塊豬肉分割前是否被注水？生長(zhǎng)期是吃什么飼料？還可以與電子標(biāo)簽上實(shí)名的生豬養(yǎng)殖戶通個(gè)電話，或者直接到養(yǎng)殖戶家中看一看，了解你購(gòu)買的豬肉是否真的能讓人放心。

　　今年，“紅星盛業(yè)”計(jì)劃給各個(gè)養(yǎng)殖基地的20萬(wàn)頭生豬“戴耳環(huán)”，待市場(chǎng)條件成熟后再將生產(chǎn)量提高到200萬(wàn)頭?！凹t星盛業(yè)”將成為全國(guó)首家大規(guī)模從生豬養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌所有環(huán)節(jié)全程用電子蕊片和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)監(jiān)控的食品企業(yè)。