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采用RFID技術的乳品追溯體系保障飛鶴奶源安全

2010-11-04 14:46 中國江西網(wǎng)

導讀:由于飛鶴乳業(yè)是自建牧場來滿足飛鶴嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)需要,因此飛鶴乳業(yè)能夠建成完整的乳品追溯體系,利用RFID技術來保障奶源安全。

       10月18日,據(jù)媒體報道,記者從國家質(zhì)檢總局了解到,《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2010版)》征求意見稿,已經(jīng)發(fā)出,當中明確規(guī)定采購制度,應保證對購入的生乳和原料乳粉,批批進行三聚氰胺檢驗。 

  由于部分乳企生產(chǎn)的不道德、不規(guī)范,導致了三聚氰胺毒害中國奶粉生產(chǎn)。但是,也有一些潔身自好的乳品企業(yè)憑借安全優(yōu)質(zhì)的奶粉贏得消費者深厚信賴,獲得政府高度認可。例如飛鶴乳業(yè)無一例產(chǎn)品查出含有三聚氰胺,不僅媽媽們贊賞,也獲得了發(fā)改委副司長的公開點名表揚。 

  飛鶴乳業(yè)表示,采購生乳或者原料乳粉因為沒有建立追溯體系,所以很難保證奶源安全。 

  據(jù)有關媒體報道,上海熊貓被查出的問題產(chǎn)品,均是使用了此前被查出含有三聚氰胺的奶源所致。奶源生產(chǎn)的源頭,加工、流通、消費等供應鏈環(huán)節(jié)缺少相應的監(jiān)管,從而導致了“偷梁換柱”、“瞞天過?!钡葹檫`法行為發(fā)生。為了確保食品安全生產(chǎn),對食品進行跟蹤和追溯的RFID技術成為食品監(jiān)管的首選。 

  由于飛鶴乳業(yè)是自建牧場來滿足飛鶴嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)需要,因此飛鶴乳業(yè)能夠建成完整的乳品追溯體系,利用RFID技術來保障奶源安全。 

  說簡單一點,RFID就是從奶牛開始就給標上號,某份奶粉出問題的話,可依據(jù)標號最終回溯到哪一頭奶牛哪一天擠的奶。飛鶴原生態(tài)牧場的奶牛脖子上都圍著一藍色項圈,即RFID電子身份識別系統(tǒng)。奶牛進入擠奶廳時,有專門儀器掃描識別卡,記錄每頭奶牛的上工時間和奶量,進行精準的奶質(zhì)監(jiān)控。每頭奶牛的詳細信息,包括家史、來源地區(qū)等均記錄備案。 

  飛鶴乳業(yè)強調(diào),自建奶源、建成乳品安全追溯體系,既是奶粉企業(yè)長遠發(fā)展的百年大計,也是利國利民的千秋功德。