記者7月14日從深圳檢驗檢疫局獲悉，供港活畜禽將有無線射頻識別(簡稱RFID)的電子標簽。有了這種“身份證”，供港動物出現(xiàn)問題，不但可以追溯到相應(yīng)的注冊場，還可以查詢到每頭豬、每只雞的飼養(yǎng)、中轉(zhuǎn)及出口檢疫的具體情況，實現(xiàn)了真正意義上的從“農(nóng)場”到“餐桌”全過程監(jiān)管的食品安全管理目標，進一步確保了供港食品的安全。 

　　據(jù)了解，供港活動物電子標簽是深圳檢驗檢疫局新近研發(fā)的一項科研成果，該課題名為“十一五”國家科技支撐計劃“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”中的重大項目——“供港食品安全預(yù)警與產(chǎn)地全程溯源的質(zhì)量控制技術(shù)研究”。據(jù)深圳檢驗檢疫局專家介紹，該科研項目開發(fā)了應(yīng)用于供港畜禽安全檢測的溯源定位、無線連接的移動終端（MID），研制了無線射頻識別（RFID）中間件、智能識別器、RFID龍門架閱讀器和便攜式動物電子數(shù)據(jù)通道采集儀等，建立了數(shù)據(jù)實時、快速采集、處理和傳輸機制，形成了供港活豬、活雞基于RFID技術(shù)的全程溯源的示范模式。同時，還建立了禽流感、新城疫等動物疫病和氯霉素、克倫特羅、萊克多巴胺等獸藥殘留的液相芯片檢測方法；建立了呋喃妥因代謝物、禽流感抗體滴度和口蹄疫等檢測試劑盒及篩選方法；并將研究開發(fā)的動物疫病檢測方法和氯霉素、b-受體激動劑的ELISA篩選方法和儀器確證方法在內(nèi)地和香港檢驗檢疫機構(gòu)進行了應(yīng)用和比對，為確保供港畜禽食品安全提供了技術(shù)基礎(chǔ)。該項目至今已申請國家發(fā)明專利5項；研發(fā)快速檢測試劑盒7個，建立了一套供港畜禽從仔豬（雞苗）、飼養(yǎng)、管理、運輸、口岸查驗及到達香港超市的快速預(yù)警、及時反應(yīng)和質(zhì)量控制的全程溯源創(chuàng)新監(jiān)管模式。 

　　據(jù)了解，項目已建立了河南、湖南供港豬示范區(qū)3個，深圳供港活雞示范區(qū)1個。在深圳清水河中轉(zhuǎn)倉，每當(dāng)來自湖南新五豐豬場和河南外貿(mào)中牟豬場、耳朵上帶有RFID電子標簽的供港活豬走過卸豬通道時，掛在倉庫墻上的顯示器會一一實時地顯示供港活豬的情況。而同樣，每當(dāng)來自深圳華寶雞場的供港活雞出場時，通過貼在雞籠上的電子標簽，所有雞只的相關(guān)情況將實時傳送到監(jiān)控顯示器中，它詳細記錄了每一頭豬（雞）從出生到供港出口的所有情況，例如出生、飼料、免疫、防疫及用藥管理等。 

　　目前，該研究項目已通過了由科技部、衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局四部委組織的專家組的驗收。專家們表示，該項研究對供港食品中的畜禽進行了安全預(yù)警和全程溯源綜合示范，示范路線涵蓋了內(nèi)地、香港從產(chǎn)地源頭到香港超市的各個環(huán)節(jié)，預(yù)警和溯源技術(shù)成熟，不但為全國供港畜禽安全預(yù)警和綜合示范提供了借鑒，而且示范所創(chuàng)建的平臺可以提供至所有供港食品的快速預(yù)警應(yīng)急機制和全程溯源機制創(chuàng)建，為確保供港食品的安全，保障香港市民健康，維護香港繁榮穩(wěn)定打下堅實的基礎(chǔ)。