記者近日從全聚德集團獲悉，今年8月8日后，全聚德集團將為其出爐的每只成品烤鴨配備惟一的可追溯條形碼，消費者可根據(jù)條形碼的編號在網(wǎng)上查詢所購買烤鴨的所有信息。 

　　目前，消費者在全聚德就餐時，將可得到一個紙卡。這個紙卡即是烤鴨的身份證，上面告知消費者所食用的是全聚德的第多少只烤鴨。 

　　據(jù)全聚德集團負責人介紹，為保證每只烤鴨的品質(zhì)，全聚德將在奧運會舉辦一周年之際推出新的舉措：今年8月8日以后售出的每只烤鴨，都將實現(xiàn)質(zhì)量的可追溯性。 

　　每只鴨子的產(chǎn)地、養(yǎng)殖過程、所吃飼料、生長環(huán)境、是否打過防疫針、是在哪個店售出的等原始信息都將進行準確詳細的記錄，并匯總到數(shù)據(jù)平臺。 

　　一旦某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題，將可根據(jù)原始記錄準確查詢到相關(guān)責任人。 

　　同時，所有數(shù)據(jù)都將傳輸?shù)浇y(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫，數(shù)據(jù)庫可供消費者公開查詢。全聚德將為每只烤鴨加貼一個條形碼，條形碼上有一個編號，每只烤鴨的編號都將是唯一的，消費者可根據(jù)編號到網(wǎng)站查詢?nèi)抠|(zhì)量信息。 

　　同時，全聚德還將推出新版的烤鴨身份證。 

上午追訪 

法制晚報社（以下簡稱FW）： 貼條形碼這一做法是否曾經(jīng)試用過？ 

全聚德集團有關(guān)負責人 （以下簡稱全）：在奧運會期間，全聚德集團旗下的亞運村店已經(jīng)試點實施了貼條形碼。而此次烤鴨加貼條形碼將是全聚德永久性的食品安全行動。 

FW：可追溯的條形碼貼在哪兒？ 

全：我們今天在順義開會，正在商討烤鴨貼條形碼的細節(jié)。諸如條形碼如何加貼以及完善查詢等細節(jié)還在討論中。條形碼可能會貼在烤鴨身份證上。 

FW：哪個網(wǎng)站可以查詢編碼的具體信息？ 

全：消費者可以在全聚德的網(wǎng)站上，輸入條形碼的編碼進行查詢。除了全聚德的網(wǎng)站外，還有相關(guān)農(nóng)業(yè)質(zhì)量網(wǎng)站上。