一、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)的應(yīng)用案例和適用范圍： 

　　2008年8月，北京成功舉辦了第29屆奧運(yùn)會(huì)，這是一屆前所未有的體育盛會(huì)。食品安全涉及到人身安全和國(guó)際形象，是成功舉辦奧運(yùn)會(huì)的物質(zhì)保障，為此，2005年7月初北京市啟動(dòng)了“食品安全行動(dòng)計(jì)劃”，針對(duì)食品涉及的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、檢測(cè)和衛(wèi)生等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控和追溯。 

　　食品流通不但涉及到生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和配送等諸多環(huán)節(jié)，而且還要對(duì)生產(chǎn)廠家、物流公司、運(yùn)輸車輛進(jìn)行監(jiān)控和管理，這就要求食品安全管理系統(tǒng)能夠在食品流動(dòng)中進(jìn)行監(jiān)控，能夠方便進(jìn)行信息采集、傳輸、匯總和查詢等。綜合這些因素，基于RFID技術(shù)的食品安全管理系統(tǒng)是非常理想的選擇，通過(guò)響應(yīng)的后臺(tái)信息系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)食品從源頭到最終消費(fèi)者的監(jiān)控，從而強(qiáng)化對(duì)食品的安全管理。
 
　　航天金卡根據(jù)食品安全的特點(diǎn)提出了食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)解決方案。該系統(tǒng)以RFID電子標(biāo)簽為基本流動(dòng)數(shù)據(jù)載體和基本信息單元，采用先進(jìn)的信息傳輸技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，使食品的管理組成一個(gè)完整的動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)的人機(jī)系統(tǒng)，保障食品安全。該系統(tǒng)已在北京2008年奧運(yùn)會(huì)期間得到成功應(yīng)用，目前正繼續(xù)應(yīng)用在食品安全追溯業(yè)務(wù)中。 

　　航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)可廣泛應(yīng)用于農(nóng)、林、漁、牧、副各類食品的安全追溯管理，適用糧油食品、畜禽食品、果蔬食品、水產(chǎn)食品、調(diào)味品、乳制品、方便食品、嬰幼兒食品、食品添加劑、飲料、化妝品、保健食品等。因此該系統(tǒng)除了實(shí)現(xiàn)對(duì)2008年北京奧運(yùn)會(huì)的食品安全追溯管理，同時(shí)將在今后的食品安全管理中廣泛推廣及應(yīng)用，航天金卡將為各類食品企業(yè)定制相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化RFID解決方案作為食品安全追溯管理體系的企業(yè)端系統(tǒng)，通過(guò)實(shí)時(shí)采集其相關(guān)信息并傳輸?shù)骄侄斯芾硐到y(tǒng)，實(shí)現(xiàn)各相關(guān)部門對(duì)各類食品企業(yè)的監(jiān)督和管理。 

二、食品安全的重要性和緊迫性 

　　近年來(lái)，由于食品安全危機(jī)頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關(guān)注，歐盟、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)要求出口到當(dāng)?shù)氐氖称肪仨氝M(jìn)行跟蹤和追溯。
 
　　在我國(guó)，非典、禽流感、食物中毒等大量事件的發(fā)生在嚴(yán)重影響人們生活的同時(shí)，也已引起國(guó)家的高度重視。2006年，國(guó)家衛(wèi)生部共收到全國(guó)食物中毒報(bào)告596起，中毒18063人，死亡196人，其中涉及100人以上的食物中毒17起。 

　　近期發(fā)生的嬰幼兒奶粉事件，向食品安全監(jiān)控敲響了警鐘，引起了中央領(lǐng)導(dǎo)的重視和全國(guó)人民的擔(dān)心，也引起了世界對(duì)中國(guó)食品安全的關(guān)注，如何保障食品安全成為迫切眉睫的事情。

三、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)簡(jiǎn)介 

　　航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)采用RFID技術(shù)并依托網(wǎng)絡(luò)技術(shù)及數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)信息融合、查詢、監(jiān)控，為每一個(gè)生產(chǎn)階段以及分銷到最終消費(fèi)領(lǐng)域的過(guò)程提供針對(duì)每件貨品安全、食品成分來(lái)源及庫(kù)存控制的合理決策，實(shí)現(xiàn)食品安全預(yù)警機(jī)制。RFID技術(shù)貫穿于食品安全始終，包括生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，全過(guò)程嚴(yán)格控制,建立了一個(gè)完整供應(yīng)鏈的食品安全控制體系,形成各類食品企業(yè)從生產(chǎn)到銷售的開(kāi)環(huán)應(yīng)用,以保證向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的放心食品,并可確保供應(yīng)鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流,讓食品行業(yè)徹底實(shí)現(xiàn)食品的源頭追蹤以及食品供應(yīng)鏈的透明管理。 
 

圖一：食品安全管理系統(tǒng)流程圖

四、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)特點(diǎn)： 

　　1. 利用RFID的特性達(dá)到對(duì)食品的安全與追溯管理，相比記錄檔案追溯方式更加高效、實(shí)時(shí)、便捷； 
　　2. 在食品供應(yīng)鏈中提供完全透明的管理，保障食品安全全程可視化控制、監(jiān)控與追溯； 
　　3. 可以全面監(jiān)控種植、養(yǎng)殖源頭污染，生產(chǎn)加工過(guò)程的添加劑以及有害物質(zhì)，流通環(huán)節(jié)中的安全隱患； 
　　4. 可以對(duì)有可能出現(xiàn)的食品安全隱患進(jìn)行有效評(píng)估并為科學(xué)預(yù)警提供依據(jù)； 
　　5. 數(shù)據(jù)能夠通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確報(bào)送，便于快速高效地做更深層次的分析研究； 
　　6. 通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，消費(fèi)者可查詢所購(gòu)買食品的完整追蹤信息。 

五、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)： 

　　1. 無(wú)源電子標(biāo)簽由于體積小，可以很方便的攜帶，而且成本較低，可以被很多商品所接受； 
　　2. 在物流車輛上應(yīng)用有源標(biāo)簽，可以重復(fù)使用，傳輸距離遠(yuǎn)，并且信息攜帶量大，能夠攜帶溫度信息和車輛位置信息； 
　　3. 信息可以完整地保存在整個(gè)物流過(guò)程中，而且不易丟失和更改，可以方便快捷的進(jìn)行查詢等操作。 

六、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)的標(biāo)簽形式： 

　　針對(duì)不同階段的特點(diǎn)及需求，航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)在不同階段、不同物流過(guò)程中選擇標(biāo)簽形式和標(biāo)簽閱讀形式有所不同。 

　　1. 在生產(chǎn)階段，電子標(biāo)簽上主要記錄生產(chǎn)養(yǎng)殖的相關(guān)信息，如養(yǎng)殖場(chǎng)編號(hào)、運(yùn)出時(shí)間、運(yùn)送批次等，而且這些信息要和生產(chǎn)企業(yè)自身的信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)相聯(lián)系，以便查詢生產(chǎn)過(guò)程的細(xì)節(jié)信息。在各個(gè)生產(chǎn)企業(yè)都設(shè)置RFID讀寫卡機(jī)具，可以實(shí)現(xiàn)食品信息的寫入； 

　　2. 在加工環(huán)節(jié)，采用的電子標(biāo)簽內(nèi)含有食品在生產(chǎn)過(guò)程的相關(guān)數(shù)據(jù)和加工環(huán)節(jié)中添加的信息，如加工企業(yè)編號(hào)、加工日期、加工批次等。這些信息和企業(yè)當(dāng)?shù)財(cái)?shù)據(jù)庫(kù)相關(guān)聯(lián)，便于食品管理中心查詢。加工企業(yè)和食品進(jìn)口企業(yè)都配備RFID讀寫機(jī)具；
 
　　3. 在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，對(duì)于集裝箱運(yùn)輸采用的電子標(biāo)簽數(shù)據(jù)內(nèi)容包括集裝箱內(nèi)食品信息，食品溫度信息、車輛位置信息、運(yùn)送車輛信息和運(yùn)送時(shí)間等。這些信息和物流企業(yè)本地?cái)?shù)據(jù)庫(kù)相關(guān)聯(lián)； 

　　4. 在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，對(duì)于沒(méi)有安裝RFID電子標(biāo)簽的食品，可以在食品倉(cāng)庫(kù)給食品安裝標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)關(guān)聯(lián)原來(lái)食品信息，并且記錄安裝時(shí)間和批次。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部在叉車或者工作人員身上佩帶RFID電子標(biāo)簽，內(nèi)有員工或叉車的ID號(hào)，可以有效的利用資源，使得倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程更加高效快捷；
 
　　5. 在食品配送環(huán)節(jié)，配送車輛電子標(biāo)簽內(nèi)容與運(yùn)輸過(guò)程基本相同。 

七、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)構(gòu)成
 
       航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)包括以下系統(tǒng)： 
　　1. 食品安全管理中心； 
　　2. 食品專用倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)； 
　　3. 食品加工中心系統(tǒng)； 
　　4. 食品物流企業(yè)系統(tǒng)； 
　　5. 食品生產(chǎn)、養(yǎng)殖基地系統(tǒng)； 
　　6. 食品銷售點(diǎn)系統(tǒng)； 
　　7. 食品運(yùn)輸監(jiān)測(cè)點(diǎn)系統(tǒng)。

圖二：食品管理安全整體架構(gòu)

八、關(guān)于航天信息規(guī)模及其RFID事業(yè)  

　　航天信息股份有限公司是集技、工、貿(mào)于一體的具有現(xiàn)代化企業(yè)管理機(jī)制的國(guó)有高新技術(shù)企業(yè)，擁有40余家分、子公司及700余家基層服務(wù)單位。公司以信息安全為主業(yè)，致力于計(jì)算機(jī)系統(tǒng)應(yīng)用的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、系統(tǒng)集成和推廣應(yīng)用，承擔(dān)了“金稅工程”、“金卡工程”、“金盾工程”等國(guó)家級(jí)重點(diǎn)工程，連續(xù)8年位列電子百?gòu)?qiáng)企業(yè)，是國(guó)內(nèi)最具實(shí)力的IT上市公司之一，是國(guó)有企業(yè)的中堅(jiān)力量。 

　　航天信息為了實(shí)現(xiàn)RFID產(chǎn)業(yè)化，由其旗下專門從事IC卡研發(fā)生產(chǎn)及應(yīng)用的北京航天金卡分公司全面涉足RFID領(lǐng)域，從事電子標(biāo)簽及其讀寫機(jī)具、天線的研發(fā)生產(chǎn)、系統(tǒng)應(yīng)用項(xiàng)目的設(shè)計(jì)實(shí)施等。 

　　航天金卡擁有多項(xiàng)技術(shù)專利，多個(gè)產(chǎn)品榮獲“國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品”稱號(hào)，擁有多條接觸卡、非接觸卡生產(chǎn)線，具有多年規(guī)模生產(chǎn)的管理經(jīng)驗(yàn)。航天金卡的高速公路系列產(chǎn)品已經(jīng)服務(wù)于全國(guó)二十多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的高速公路，同時(shí)是公安部全國(guó)第二代居民身份證（環(huán)保耐高溫非接觸卡）定點(diǎn)生產(chǎn)單位之一。 

　　由此可見(jiàn)，航天金卡在智能卡的研發(fā)、生產(chǎn)、應(yīng)用領(lǐng)域已經(jīng)取得矚目成就。自2006年開(kāi)始利用智能卡領(lǐng)域的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)全面進(jìn)軍RFID應(yīng)用領(lǐng)域，并且作了必要的研發(fā)儲(chǔ)備和生產(chǎn)準(zhǔn)備。2005年建立RFID演示中心，對(duì)RFID系統(tǒng)的應(yīng)用環(huán)境和技術(shù)發(fā)展進(jìn)行測(cè)試研究，同時(shí)展示航天金卡成熟的RFID技術(shù)應(yīng)用系統(tǒng)。演示中心占地300余平方米，涵蓋13.56MHz、915 MHz、5.8GHz三種射頻識(shí)別頻段標(biāo)簽的應(yīng)用，演示中心通過(guò)建立一個(gè)實(shí)際的RFID演示環(huán)境給參觀者帶來(lái)真實(shí)的RFID技術(shù)應(yīng)用體驗(yàn)；2006年引進(jìn)了全套R(shí)FID生產(chǎn)線，可以實(shí)現(xiàn)從天線的設(shè)計(jì)、制造到INLAYS的邦定和標(biāo)簽的復(fù)合加工等產(chǎn)品制造；2007年建設(shè)了產(chǎn)品檢測(cè)與測(cè)試中心和微波實(shí)驗(yàn)室；啟動(dòng)了一系列的RFID應(yīng)用項(xiàng)目，如電子門票系統(tǒng)、開(kāi)放式門禁系統(tǒng)、物品追溯系統(tǒng)、食品安全追溯系統(tǒng)等，具備了從事RFID技術(shù)應(yīng)用的必備條件。經(jīng)過(guò)一系列艱苦的努力，航天信息目前已是國(guó)內(nèi)最具影響力的智能卡企業(yè)之一、中國(guó)RFID產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長(zhǎng)單位之一、國(guó)內(nèi)最具影響力的十大RFID企業(yè)之一以及RFID信息安全標(biāo)準(zhǔn)制定牽頭單位。