食品安全一直是從中央到地方各級政府高度重視的大事。自“三聚氰胺”事件爆發(fā)以來，積壓在人們心中對食品安全的隱憂終于層層爆光。在二十一世紀(jì)的中國，人們發(fā)出了“我們到底吃什么才安全？”無奈的呼喚！民以食為天，人民的健康是天大的事情。黨中央高舉科學(xué)發(fā)展觀大旗，以人為本、關(guān)注民生。國務(wù)院總理溫家寶莊嚴(yán)地向國際國內(nèi)做出承諾，要在兩年內(nèi)為人民解決食品安全問題。

　　解決中國的包括畜產(chǎn)品在內(nèi)的食品安全問題，當(dāng)務(wù)之急，是利用現(xiàn)代信息化高新技術(shù)，建立一套有效的食品安全管理體系，解決食品的質(zhì)量安全監(jiān)控和追溯問題。

　　畜產(chǎn)品是人們重要的營養(yǎng)食物，在人們食品中的比重占60%以上。隨著畜產(chǎn)品加工水平的提高和人們消費(fèi)水平的提高，畜產(chǎn)品在人們食品中所占的比重將會有更大增加。因此，畜產(chǎn)品安全與否是食品安全中的重要問題。

　　成都巨豐公司以民生為己任，用良心做食品，一直致力于建設(shè)高安全、高質(zhì)量的食品加工與生產(chǎn)。2009 年初，巨豐公司與四川凱路威電子公司接觸以后，立即對凱路威公司提出的建立從種豬養(yǎng)殖、仔豬育肥、屠宰加工、運(yùn)輸物流到零售終端的全流程RFID 監(jiān)控與溯源管理系統(tǒng)產(chǎn)生了濃厚的興趣。經(jīng)過兩家多次溝通，建立了合作關(guān)系。凱路威公司派出主力干將率隊(duì)數(shù)人，在巨豐公司的各個種豬場、養(yǎng)殖場，屠宰生產(chǎn)線，零售門店等進(jìn)行了數(shù)周的詳細(xì)調(diào)研，為巨豐公司制定了量身打造的全流程信息化監(jiān)控與溯源管理方案。由于巨豐公司高層的重視，雙方的合作非常順利，基于RFID 高科技產(chǎn)品的信息化監(jiān)控與溯源系統(tǒng)很快地進(jìn)行了實(shí)施。

　　凱路威公司設(shè)計(jì)的“巨豐信息化監(jiān)控與溯源管理系統(tǒng)”，通過RFID 芯片作為主要信息存儲載體，實(shí)現(xiàn)在整個產(chǎn)業(yè)鏈中從飼料、養(yǎng)殖、防疫、屠宰、加工、儲存、運(yùn)輸，一直到終端消費(fèi)的每個環(huán)節(jié)進(jìn)行全程記錄，并可以向上游或下游追溯查詢。同時，企業(yè)通過RFID 技術(shù)的采集手段和自動識讀方式，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部管理數(shù)據(jù)的信息化網(wǎng)絡(luò)傳輸。電子數(shù)據(jù)的記錄方式不會出現(xiàn)傳統(tǒng)記錄中由于紙張缺損和污染造成數(shù)據(jù)丟失的現(xiàn)象，并且可以隨時生成統(tǒng)計(jì)報表，為各個管理部門和管理層次服務(wù)，對于公司管理十分方便和高效。該系統(tǒng)還可以授權(quán)進(jìn)行遠(yuǎn)程登陸查詢信息和數(shù)據(jù)，為經(jīng)常出差在外的公司高層遠(yuǎn)程管理提供極為便利和真實(shí)的數(shù)據(jù)信息，有利于公司高層及時決策。通過凱路威公司設(shè)計(jì)建設(shè)的“巨豐信息化監(jiān)控與溯源管理系統(tǒng)”，巨豐公司實(shí)現(xiàn)了信息化管理、無紙化辦公，可以遠(yuǎn)程實(shí)時監(jiān)控和查詢調(diào)閱各類數(shù)據(jù)，為公司的高效、高質(zhì)、安全生產(chǎn)起到了重要的作用，為巨豐公司打造“巨豐放心肉”增添了有效的保障手段，為“巨豐放心肉”的品牌建設(shè)提供高科技術(shù)的保駕護(hù)航！

系統(tǒng)的主要控制環(huán)節(jié)介紹

　　1）養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：采用RFID 豬耳標(biāo)/圈標(biāo)、讀寫設(shè)備等，監(jiān)控并記錄養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的各種信息，確保生豬飼養(yǎng)方式符合綠色、安全標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖人員可以簡單地采用“RFID 智能識讀器” 對生豬進(jìn)行免疫登記和檔案建立，將養(yǎng)殖場地址、畜主情況、喂養(yǎng)飼料、免疫情況、生豬入出場時間等項(xiàng)目極為便利地記錄在RFID 耳標(biāo)芯片和追溯系統(tǒng)中，使建檔數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性、保密性、可操作性顯著提高。由于RFID 耳標(biāo)是非接觸式工作方式，不會因污垢影響識讀，使用比目前的二維碼耳標(biāo)更為方便，并且可以離線存儲數(shù)據(jù)。對于養(yǎng)殖場管理人員來說，更加高效和易用，非常受歡迎。

　　2）防疫用藥：通過RFID 標(biāo)簽記錄防疫用藥情況、獸藥廠和藥品合格情況，以及病疫豬只的處理情況。

　　3）屠宰加工：應(yīng)用嵌入RFID 設(shè)備的滑軌加工系統(tǒng)，自動識別分揀戴有RFID 掛標(biāo)的宰殺生豬,嚴(yán)格控制混入病死豬、母豬/公豬、注水豬等問題豬肉；同時，記錄生產(chǎn)線各個關(guān)鍵點(diǎn)信息，監(jiān)控屠宰加工環(huán)境的凈化指標(biāo)，豬肉排毒指標(biāo)等質(zhì)量信息。

　　4）運(yùn)輸與儲存：通過白條或分割肉所配戴的RFID 標(biāo)識/條碼，與外包裝標(biāo)識進(jìn)行關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)倉儲運(yùn)輸過程的自動化物流管理。另外，在冷庫或運(yùn)輸車內(nèi)安裝感溫裝置，通過感溫裝置獲取溫度數(shù)據(jù)，傳送給與之連接的RFID標(biāo)簽，監(jiān)控倉儲和物流過程中溫度變化并對異常預(yù)警做出處理。

　　5）銷售門店：RFID 安全追溯系統(tǒng)直達(dá)銷售末端，確保消費(fèi)者可以查詢到每一塊豬肉的來源及生產(chǎn)過程的質(zhì)量信息。另外，通過RFID 配貨環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了豬只銷往各個銷售門店的信息化管理，統(tǒng)計(jì)各個門店的銷售數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)電子化結(jié)算和統(tǒng)計(jì)分析。

附件：

一、射頻識別RFID 技術(shù)

　　一）RFID 技術(shù)及國內(nèi)外應(yīng)用現(xiàn)狀

　　RFID 是無線射頻識別技術(shù)（Radio Frequency Identification ）的英 文縮寫，是一種非接觸式的自動識別技術(shù)，被稱為繼互聯(lián)網(wǎng)之后的又一個革 命性的技術(shù)。

　　RFID 電子標(biāo)簽具有非接觸、快速自動識別、可群讀（批量識別）、操作快捷簡便、可工作于各種惡劣環(huán)境中等技術(shù)優(yōu)勢，可以廣泛應(yīng)用于食品安全 溯源、防偽、物流、證卡、資產(chǎn)管理、門禁管理、一卡通系統(tǒng)、電力設(shè)備巡 檢及工業(yè)自動化、交通運(yùn)輸控制等眾多領(lǐng)域。中國的金卡工程，正在力推RFID 技術(shù)的應(yīng)用。2008 年奧運(yùn)會的中外貴賓，已經(jīng)享用到了基于RFID 技術(shù)的全 程監(jiān)管與追溯的“絕對放心”的食品。目前，第二代身份證是中國RFID 芯 片最大的應(yīng)用領(lǐng)域。

　　二十世紀(jì)九十年代以來，RFID 技術(shù)得到了快速的發(fā)展。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家和 地區(qū)已經(jīng)將其應(yīng)用于很多領(lǐng)域。

　　2006 年6 月9 日，由國家科技部會同國家發(fā)展改革委員會、商務(wù)部、信息產(chǎn)業(yè)部、交通部、海關(guān)總署、鐵道部、公安部、教育部、建設(shè)部、農(nóng)業(yè)部、 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會、國家郵政局、國家食 品藥品監(jiān)督管理局以及中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會、中國物流與采購聯(lián)合會等18 個部 委共同組織編寫完成的《中國射頻識別(RFID)技術(shù)政策白皮書》在北京發(fā)布， 表明中國政府對RFID 技術(shù)和市場發(fā)展的高度重視，必將給RFID 技術(shù)的發(fā)展 創(chuàng)造一個更加有利的市場環(huán)境和政策環(huán)境。

　　四川凱路威公司于2003 年啟動RFID 芯片開發(fā)，2004 年公司的“新型電子標(biāo)簽（X-RFID）芯片”項(xiàng)目獲得國家發(fā)改委“信息化專項(xiàng)”產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的 立項(xiàng)和資金支持。2007 年，公司具有自主知識產(chǎn)權(quán)的全球領(lǐng)先的X-RFID 芯 片開發(fā)成功，2008 年實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。

二、坐擁一流RFID 技術(shù)（自主知識產(chǎn)權(quán)）的本土企業(yè)——四川凱路威電子有限公司

　　四川凱路威電子有限公司，2001 年成立，是目前為止西南地區(qū)唯一的一家具有自主知識產(chǎn)權(quán)的RFID 芯片公司。凱路威公司的創(chuàng)辦人——彭澤忠博 士，是國際著名集成電路專家，擁有56 項(xiàng)發(fā)明專利，其中9 項(xiàng)中國發(fā)明專 利。彭澤忠博士在美國半導(dǎo)體業(yè)界有近30 年的豐富經(jīng)驗(yàn)，富有成果，發(fā)表 了27 篇國際技術(shù)論文。凱路威擁有一支精英團(tuán)隊(duì)，具有集成電路設(shè)計(jì)領(lǐng)域 多年的技術(shù)背景和經(jīng)驗(yàn)積累，是世界上少數(shù)掌握0.18 微米、0.13 微米、90 納米和65 納米集成電路芯片設(shè)計(jì)技術(shù)的精英團(tuán)隊(duì)之一。

　　凱路威基于彭澤忠博士的專利技術(shù)，開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新型X-RFID 芯片，累計(jì)投資6000 多萬元，2008 年成功量產(chǎn)。X-RFID 是目前全球 領(lǐng)先的高安全、高可靠的RFID 芯片技術(shù)，也是全球成本極低、數(shù)據(jù)保持能 力極長的RFID 芯片（長達(dá)50 年以上；常規(guī)芯片僅10 年）。目前，X-RFID 芯片技術(shù)在同業(yè)中具有不可爭辯的技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢，具有強(qiáng)大的市場競爭能 力。

　　由于凱路威全球獨(dú)有的X-RFID 核心芯片技術(shù)的優(yōu)勢，凱路威的RFID 標(biāo)簽可實(shí)現(xiàn)同行業(yè)成本最低、可靠性最強(qiáng)等優(yōu)勢，已經(jīng)進(jìn)入包括一次性公交卡、 煙酒防偽、電子票證和身份認(rèn)證在內(nèi)的眾多市場領(lǐng)域，尤其是量身定做的畜 牧業(yè)安全管理系統(tǒng)。

　　凱路威公司參與了多項(xiàng)RFID 在畜牧業(yè)應(yīng)用的項(xiàng)目，在畜牧行業(yè)的RFID 應(yīng)用上經(jīng)驗(yàn)豐富。2007 年，我公司承擔(dān)了邛崍金利實(shí)業(yè)公司基于RFID 技術(shù) 的第三代食品安全溯源系統(tǒng)項(xiàng)目，為之提供硬件設(shè)備、電子標(biāo)簽及接口軟件 等。2008 年以來，公司在省內(nèi)外有多個畜牧業(yè)項(xiàng)目正在實(shí)施和洽談之中。 2007 年，我公司承擔(dān)了山西農(nóng)科院國家863 計(jì)劃的子項(xiàng)目“基于RFID 技術(shù)的動物門禁和自動飼喂系統(tǒng)研制”。2008 年，我公司的“RFID 畜牧產(chǎn) 品生產(chǎn)信息管理及安全追溯系統(tǒng)的開發(fā)”項(xiàng)目，獲得國家外專局的支持。 彭澤忠博士在美國硅谷成功創(chuàng)辦兩家集成電路設(shè)計(jì)公司（Kilopass Technology Inc.和SiliconBlue Technologies Inc.）。截止2008 年11 月， 兩家公司已累計(jì)獲得風(fēng)險投資公司近9000 萬美元的投入。Kilopass Technology Inc.連續(xù)3 年被評為全球最具潛力60 家科技型初創(chuàng)企業(yè)之一。

　　基于彭澤忠博士專利技術(shù)開發(fā)的存儲器芯片產(chǎn)品，在存儲器領(lǐng)域的市場占有率超過80%，并為世界知名的IBM、Intel、Sony、Samsung、Hitachi 等超大型企業(yè)采用。全球最大的IC 制造企業(yè)臺積電的前25 位大客戶，都是 彭澤忠博士專利技術(shù)產(chǎn)品的使用者。

　　由于四川凱路威公司在科技開發(fā)上取得的突出成績，彭澤忠博士多次受到國家和地方政府的表彰。2005 年9 月，彭澤忠博士獲得國務(wù)院僑辦授予的 “首屆華僑華人專業(yè)人士杰出創(chuàng)業(yè)獎”。2008 年10 月29 日，彭博士再次作 為國務(wù)院僑辦的特邀代表，在中南海釣魚臺國賓館受到賈慶林等國家領(lǐng)導(dǎo)人 的親自接見。

　　國際領(lǐng)先的X-RFID 技術(shù)，使凱路威獲得了863 計(jì)劃超大規(guī)模集成電路 設(shè)計(jì)專項(xiàng)，科技型中小企業(yè)創(chuàng)新基金，國家外專局引智計(jì)劃，國家發(fā)改委產(chǎn) 業(yè)化項(xiàng)目等國家高科技項(xiàng)目計(jì)劃的支持。在公司快速發(fā)展的過程中，凱路威也得到了國家和省市各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注和支持：全國人大副委員長韓啟德，國務(wù)委員陳至立、教育部部長周濟(jì)、科技部副部長馬頌德、信產(chǎn)部副部長婁勤儉、發(fā)改委副主任張曉強(qiáng)及公司所在地各級政府領(lǐng)導(dǎo)，均多次前來公司進(jìn)行 現(xiàn)場指導(dǎo)。

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