物聯(lián)網(wǎng)應用為食品安全保駕
2011-05-26 10:01 科技日報
導讀：面對觸目驚心的食品加工內(nèi)幕，如何保障飲食健康安全，成為亟待解決的重大民生課題。在日前召開的2011中國物聯(lián)網(wǎng)大會上，曾成功應用食品安全追溯系統(tǒng)保障北京奧運食品安全的航天信息股份有限公司，拋出了一份“建立統(tǒng)一的城市食品安全追溯平臺”解決方案。
面對觸目驚心的食品加工內(nèi)幕，如何保障飲食健康安全，成為亟待解決的重大民生課題。在日前召開的2011中國物聯(lián)網(wǎng)大會上，曾成功應用食品安全追溯系統(tǒng)保障北京奧運食品安全的航天信息股份有限公司，拋出了一份“建立統(tǒng)一的城市食品安全追溯平臺”解決方案。
“建立統(tǒng)一的城市食品安全追溯平臺”，可以視為奧運食品安全追溯系統(tǒng)在整個城市體系中的升級版。據(jù)航天信息金卡事業(yè)部茆定遠博士介紹，城市食品安全追溯平臺將與食品流通企業(yè)、重點區(qū)域就餐場所建立聯(lián)系，同時鏈接一級平臺提供的城市食品在種植／養(yǎng)殖基地、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的過程信息，實現(xiàn)城市食品從農(nóng)田到消費者的全程信息管理，不間斷地對條形碼數(shù)據(jù)和過程信息進行采集、存儲和管理，并將動態(tài)采集的數(shù)據(jù)與上述精細化管理信息進行關聯(lián)，為跟蹤追溯提供數(shù)據(jù)源。一旦發(fā)現(xiàn)問題食品，即可通過系統(tǒng)查清食品的來源、流向、分布狀況，及時采取控制措施，最大限度消除危害。
，
投稿信箱：1984342256@qq.com，
客服QQ：