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食品安全問題日益突出 生態(tài)農(nóng)業(yè)前景看好

2011-05-18 15:08 新浪教育

導(dǎo)讀:5月15日下午,第十屆中國(guó)農(nóng)業(yè)人才論壇在我校視頻報(bào)告廳舉行。本次論壇以“掘金新農(nóng)業(yè)——食品安全背景下新農(nóng)業(yè)的前景與機(jī)會(huì)”為主題,邀請(qǐng)相關(guān)專家學(xué)者、企業(yè)代表及農(nóng)民代表等來自不同背景的嘉賓,從不同視角與我們共同探討如何從源頭上遏制食品安全問題的發(fā)生,而生態(tài)農(nóng)業(yè)作為一種新農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式,能否在未來取得更廣闊的前景與機(jī)會(huì)。

  5月15日下午,第十屆中國(guó)農(nóng)業(yè)人才論壇在我校視頻報(bào)告廳舉行。本次論壇以“掘金新農(nóng)業(yè)——食品安全背景下新農(nóng)業(yè)的前景與機(jī)會(huì)”為主題,邀請(qǐng)相關(guān)專家學(xué)者、企業(yè)代表及農(nóng)民代表等來自不同背景的嘉賓,從不同視角與我們共同探討如何從源頭上遏制食品安全問題的發(fā)生,而生態(tài)農(nóng)業(yè)作為一種新農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式,能否在未來取得更廣闊的前景與機(jī)會(huì)。

  校團(tuán)委書記鄧淑娟為論壇致開幕辭,鄧淑娟首先代表中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委、團(tuán)委對(duì)嘉賓百忙之中參與論壇表示歡迎和感謝。鄧淑娟在講話中肯定了前九屆農(nóng)業(yè)人才論壇的成果,認(rèn)為論壇已成為追蹤探討農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)問題的平臺(tái)。鄧淑娟說,今年農(nóng)業(yè)人才論壇已經(jīng)進(jìn)入第十屆,正所謂“十年磨一劍”,希望本屆論壇能成為一次“智慧的碰撞,思想的盛宴”。

  論壇主題視頻以介紹食品安全背景下政府所采取的政策切入,引出論壇討論的源頭,即解決食品安全問題不應(yīng)該僅僅看監(jiān)管環(huán)節(jié),而更應(yīng)該從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)找問題。河北省蘭考縣南馬莊“快樂豬”養(yǎng)殖、上海多利農(nóng)莊、正谷(北京)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、北京市小毛驢市民農(nóng)園等正是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新嘗試。

  食品安全問題日益突出

  食品安全問題日益突出,其問題根源究竟在哪?在食品安全問題頻發(fā)的背景下,生態(tài)農(nóng)業(yè)成為食品安全問題的契機(jī)。怎樣的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式才能更好得解決食品安全問題?學(xué)者專家、企業(yè)代表、農(nóng)民代表等嘉賓就以上問題展開主題發(fā)言。

  我校社會(huì)學(xué)系教授、農(nóng)民問題研究所所長(zhǎng)朱啟臻就食品安全問題產(chǎn)生的根源進(jìn)行思考,并提出解決途徑。朱啟臻認(rèn)為,食品安全是社會(huì)性問題,他從危害、解決措施等角度全方位的具體闡述了食品安全問題社會(huì)性的原因。朱啟臻教授指出,解決食品安全問題,發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、全面農(nóng)業(yè)才是出路?!稗r(nóng)業(yè)是全面的,但是農(nóng)民獲得的利益是片面的?!卑l(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),能夠使農(nóng)民在獲得高收入的同時(shí),保證食品安全。

  人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院院長(zhǎng)溫鐵軍,則從學(xué)術(shù)的角度,探討農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題。溫教授指出,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域因?yàn)橘Y本極度稀缺而產(chǎn)生親資本的趨勢(shì)。他提出自己多年研究得出的“成本轉(zhuǎn)嫁論”, 利益集團(tuán)因追求更多的收益以及降低成本而推進(jìn)制度演變。溫教授認(rèn)為,過多的利益分配關(guān)系和資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域就會(huì)帶來更多的問題。

  企業(yè)作為農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的中間環(huán)節(jié),作用十分重要。本次論壇中,上海多利農(nóng)莊總經(jīng)理郭海、麥當(dāng)勞中國(guó)有限責(zé)任公司高級(jí)經(jīng)理董榮富、小毛驢市民農(nóng)園名譽(yù)園長(zhǎng)石嫣作為從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的企業(yè)代表,與同學(xué)們分享了各企業(yè)的生態(tài)農(nóng)業(yè)理念及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

  郭海從上海多利農(nóng)莊的企業(yè)操作角度講述了他們將食品供應(yīng)鏈簡(jiǎn)化,產(chǎn)業(yè)鏈集中,低碳農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與有機(jī)種植的結(jié)合,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化與規(guī)?;?,建立從農(nóng)莊到冷鏈到家庭、公司、餐館的最簡(jiǎn)單直接的商業(yè)模式。郭海提出,多利農(nóng)莊將在未來的日子里擴(kuò)大基地、市場(chǎng)、產(chǎn)品及運(yùn)營(yíng)的規(guī)模和水準(zhǔn),努力打造中國(guó)都市有機(jī)農(nóng)業(yè)的第一品牌。郭海表示,很愿意中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)生加入他們的團(tuán)隊(duì)。

  董榮富作為食品行業(yè)的代表,在發(fā)言時(shí)說,食品行業(yè)是良心行業(yè),應(yīng)重視食品安全問題。他認(rèn)為,解決食品安全不應(yīng)只靠監(jiān)管,而應(yīng)從田間到餐桌的整個(gè)供應(yīng)鏈上,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。石嫣則從社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的角度,指出有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)該構(gòu)建生產(chǎn)者與消費(fèi)者的信任關(guān)系。作為北京市小毛驢市民農(nóng)園名譽(yù)園長(zhǎng),石嫣從生產(chǎn)方式、流通方式及消費(fèi)方式三方面向大家介紹了農(nóng)園的生態(tài)理念。

  本次論壇也邀請(qǐng)了農(nóng)民代表,來自河南蘭考縣南馬莊的“快樂豬”養(yǎng)殖戶賈改芹。賈改芹分享了自己用田間地頭喂養(yǎng)快樂豬的經(jīng)歷。賈改芹每天寫日記記錄豬的生長(zhǎng),希望這種簡(jiǎn)單的方式告訴市民,讓市民知道自己的喂養(yǎng)流程,保證信譽(yù)的同時(shí)也能讓他們吃的放心?!翱鞓坟i”養(yǎng)殖戶們使用“土生土長(zhǎng)”的方法飼養(yǎng)出來的豬比普通的飼料喂養(yǎng)的周期要長(zhǎng)一倍以上,但是這樣的方式飼養(yǎng)的豬卻是完全健康的。

  生態(tài)農(nóng)業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

  當(dāng)今生態(tài)農(nóng)業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)是什么,未來的農(nóng)業(yè)將會(huì)何去何從?在這樣的背景下,中國(guó)需要怎樣的農(nóng)業(yè)人才?在討論階段,溫鐵軍、朱啟臻、郭海以及來自正谷北京農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司執(zhí)行總裁張建偉就以上問題進(jìn)行了討論。

  那么生態(tài)農(nóng)業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)到底在哪里?張建偉認(rèn)為當(dāng)今農(nóng)業(yè)的發(fā)展大有作為,生態(tài)農(nóng)業(yè)只有優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)才能實(shí)現(xiàn)良性生產(chǎn)的可能性。而郭海則稱,從大眾關(guān)注度的提高以及各類風(fēng)險(xiǎn)投資者對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的大量投資都說明了農(nóng)業(yè),特別是生態(tài)農(nóng)業(yè)的商機(jī)無限,他還打趣地說道“中國(guó)農(nóng)業(yè)不僅可以做的很漂亮,也可以賺錢。”

  相比于企業(yè)代表,學(xué)者代表朱啟臻則從農(nóng)村勞動(dòng)力“由農(nóng)業(yè)向非農(nóng)業(yè)、由城市向農(nóng)村,由欠發(fā)達(dá)地區(qū)向發(fā)達(dá)地區(qū)”流動(dòng)的趨勢(shì)出發(fā),認(rèn)為在不久的將來,“今后將是高素質(zhì)人從事農(nóng)業(yè),經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)的人將成為高素質(zhì)的人”。溫鐵軍則從生態(tài)文明的角度對(duì)此問題進(jìn)行思考。他認(rèn)為,隨著生態(tài)文明受到越來越多人的關(guān)注,“以人為本”的多樣化、包容性農(nóng)業(yè)便會(huì)成為越來越多人的選擇。

  在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中,需要怎樣的農(nóng)業(yè)人才?這是在場(chǎng)農(nóng)大同學(xué)十分關(guān)注的問題。作為企業(yè)代表,張建偉更看好多元化的農(nóng)業(yè)人才,特別是在技術(shù)、銷售方面的人才;而郭海把有堅(jiān)持、有理念放在了人才定義的首位,其次是能力,再次是機(jī)會(huì)。

  朱啟臻對(duì)郭海的觀點(diǎn)表示贊同,認(rèn)為理念對(duì)于人才來說最重要,若沒有理念只有技術(shù),則其發(fā)揮空間就會(huì)受很大限制。同時(shí),作為農(nóng)民問題專家,他認(rèn)為培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民是農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的要求。朱啟臻指出,要靠專業(yè)人才支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

  嘉賓們精彩的主題發(fā)言及討論,引發(fā)到場(chǎng)觀眾陣陣掌聲,在場(chǎng)同學(xué)也被嘉賓的言論深深感染和鼓舞。在互動(dòng)提問環(huán)節(jié),到場(chǎng)觀眾積極踴躍的向嘉賓請(qǐng)教自己關(guān)心的問題,嘉賓對(duì)針對(duì)問題做出回答。

  中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)社會(huì)學(xué)系副教授吳惠芳作為主持人全程參與論壇并引導(dǎo)嘉賓進(jìn)行討論。

  我校社會(huì)學(xué)系教授何慧麗,原黨委副書記、農(nóng)研會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)唐運(yùn)新老師,農(nóng)研會(huì)指導(dǎo)老師遲仁立,校團(tuán)委常委韓保峰等嘉賓也列席本次論壇。校內(nèi)外各兄弟社團(tuán)代表,北京在行動(dòng)國(guó)際文化中心、國(guó)際美慈組織、中國(guó)人口福利基金會(huì)、煩憂熱線等校外機(jī)構(gòu)代表以及新浪、中國(guó)青年網(wǎng)、新華網(wǎng)等多家媒體代表受邀出席本次論壇。

  中國(guó)農(nóng)業(yè)人才論壇是由團(tuán)中央青農(nóng)部中國(guó)青年農(nóng)民科技之家聯(lián)合我校團(tuán)委主辦,農(nóng)村發(fā)展研究會(huì)承辦的大型學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。自2002年以來,已成功舉辦了九屆,主題緊跟時(shí)代并與農(nóng)業(yè)人才即大學(xué)生的使命息息相關(guān),組織方根據(jù)主題邀請(qǐng)相關(guān)農(nóng)業(yè)科學(xué)家、政府官員、社會(huì)學(xué)者、企業(yè)界人士、杰出農(nóng)民等群體代表參加論壇,并做主題發(fā)言和互動(dòng)訪談。