福建將全面建立肉品質(zhì)量安全可追溯制度
2011-01-07 16:16 中廣網(wǎng)
導讀：記者從今天下午召開的福建省流通工作會議上了解到，福建今年將在全省九個設區(qū)市所在地城區(qū)建立肉品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，從制度上確保群眾肉食品安全。
1月6日消息,記者從今天下午召開的福建省流通工作會議上了解到，福建今年將在全省九個設區(qū)市所在地城區(qū)建立肉品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，從制度上確保群眾肉食品安全。
據(jù)了解，2010年，福建確定了在福州、廈門、南平、龍巖4個設區(qū)市所在地的城區(qū)開展肉品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)建設試點。這個系統(tǒng)能使市場上銷售的豬肉，從加工到批發(fā)零售等整個環(huán)節(jié)都可以實現(xiàn)動態(tài)監(jiān)管，保證生豬來源可識別、肉品流向可查證、質(zhì)量責任可追溯。消費者在購買肉食品時，只需持特定的電子秤打出的零售小票，就可通過公眾查詢平臺，輸入追溯碼進行查驗，獲取肉品來源、屠宰場、檢疫檢驗是否合格等信息。
今年，福建將在試點的基礎上，在九個設區(qū)市所在地城區(qū)全面推開這項工作，以實現(xiàn)屠宰、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全信息追溯。
這項工作已列入2011年省委、省政府為民辦實事項目，省財政還將對今年開展肉品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)建設的每個設區(qū)市補助300萬元。
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