揚州豬肉質(zhì)量追溯系統(tǒng)試運行
2011-03-18 09:31 新華報業(yè)網(wǎng)
導(dǎo)讀：本月起，揚州市在石塔、萃園、美琪等大型農(nóng)貿(mào)市場安置的豬肉質(zhì)量追溯系統(tǒng)開始運行。
本月起，揚州市在石塔、萃園、美琪等大型農(nóng)貿(mào)市場安置的豬肉質(zhì)量追溯系統(tǒng)開始運行。
記者在石塔農(nóng)貿(mào)市場看到，這里的肉品銷售區(qū)豎起了一塊電子觸摸屏，消費者點擊進(jìn)入“追溯碼查詢系統(tǒng)”，掃描一下銷售小票上的條形碼，屏幕上便會顯示豬肉的養(yǎng)殖地、批發(fā)商名稱，以及是否可安全食用等信息。消費者也可依據(jù)小票上的追溯碼，通過發(fā)送手機短信到查詢熱線，或者登陸揚州畜禽屠宰監(jiān)管網(wǎng)進(jìn)行查詢。
市商貿(mào)局生豬屠宰辦負(fù)責(zé)人李國斌介紹，經(jīng)過幾年建設(shè)，目前揚州已建立起肉品流通中心數(shù)據(jù)庫，這個數(shù)據(jù)庫集納了每一塊“合法豬肉”從養(yǎng)殖、屠宰、批發(fā)直到各個經(jīng)營戶的所有信息，豬肉安全溯源成為可能。市場執(zhí)法人員配備有能夠顯示全部數(shù)據(jù)庫信息的讀卡器，掃描小票，甚至可以查詢到這頭豬曾經(jīng)吃過什么飼料。
據(jù)了解，兩三年內(nèi)，揚州市將會把這一追溯系統(tǒng)覆蓋到城區(qū)全部5家屠宰場、18家農(nóng)貿(mào)市場和11家超市賣場。除了在食品安全上“把關(guān)”，該市還將它的功能拓展到交易行為規(guī)范和價格監(jiān)控。今后，揚州的“小刀手”們都將有一張與追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫相連的IC卡，卡上除了記錄豬肉的全程信息外，還可方便市場監(jiān)管者全程監(jiān)控銷售豬肉的信息。此外，屠宰、批發(fā)、零售的價格變動也會反映在系統(tǒng)上，為價格部門掌握豬肉市場波動提供決策參考。
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