只要將豬肉銷售小票上面的18位數(shù)字追溯條碼輸入專賣店的專用查詢機或登陸網站查詢平臺，就會顯現(xiàn)出這塊豬肉從養(yǎng)殖場到擺上銷售窗口的所有信息，包括出自哪個養(yǎng)殖場，用過什么飼料，采用何種飼養(yǎng)工藝，經過哪些生產加工人員的處理……這是11月30日，記者在讓胡路區(qū)“食為安e家專賣店”里看到的“神奇”一幕。 

      11月27日，大慶首個電子追溯產品——高尚追溯冷鮮肉正式落戶我市“食為安e家專賣店”。 

      這種電子追溯產品將物聯(lián)網RFID電子追溯技術應用到生豬產品領域，實現(xiàn)對生豬產品全程監(jiān)控，由高新技術產業(yè)園區(qū)所屬企業(yè)食為安科技有限公司研發(fā)。在剛剛閉幕的上海世博會上，與之相類似的食品安全追溯系統(tǒng)被廣泛應用。 

     “食為安e家專賣店”總經理姜雪輝指著鮮肉包裝上的追溯條碼說：“這些數(shù)字背后發(fā)揮作用的是食為安構建的食品產業(yè)鏈。我們已經實現(xiàn)了每個環(huán)節(jié)的無縫隙對接，真正做到了從農田到餐桌的全程可追溯性，有力保障了食品的安全性。” 

      家住讓胡路區(qū)的劉阿姨說：“以前吃肉，就怕碰上病豬肉、毒豬肉?，F(xiàn)在咱這兒也有了這種產品，根據(jù)這個條碼就能查詢到這塊肉的來源，以后吃肉就完全放心多了?！?
 
      記者在采訪中了解到，這種帶有電子追溯標志的產品，比普通產品價格要高一些。店里的售貨員表示，這種追溯冷鮮肉的谷氨酸含量接近普通豬肉的兩倍，菌落總數(shù)卻只有普通豬肉的十萬分之二十三。雖然價格相對較高，但銷量卻很好。除專賣店有售外，這種“放心肉”將陸續(xù)登陸我市各大超市。