基于RFID的全程電子追溯的安全放心食品登錄大慶
2010-12-03 09:37 大慶網
導讀:只要將豬肉銷售小票上面的18位數(shù)字追溯條碼輸入專賣店的專用查詢機或登陸網站查詢平臺,就會顯現(xiàn)出這塊豬肉從養(yǎng)殖場到擺上銷售窗口的所有信息,包括出自哪個養(yǎng)殖場,用過什么飼料,采用何種飼養(yǎng)工藝,經過哪些生產加工人員的處理……這是11月30日,記者在讓胡路區(qū)“食為安e家專賣店”里看到的“神奇”一幕。
只要將豬肉銷售小票上面的18位數(shù)字追溯條碼輸入專賣店的專用查詢機或登陸網站查詢平臺,就會顯現(xiàn)出這塊豬肉從養(yǎng)殖場到擺上銷售窗口的所有信息,包括出自哪個養(yǎng)殖場,用過什么飼料,采用何種飼養(yǎng)工藝,經過哪些生產加工人員的處理……這是11月30日,記者在讓胡路區(qū)“食為安e家專賣店”里看到的“神奇”一幕。
11月27日,大慶首個電子追溯產品——高尚追溯冷鮮肉正式落戶我市“食為安e家專賣店”。
這種電子追溯產品將物聯(lián)網RFID電子追溯技術應用到生豬產品領域,實現(xiàn)對生豬產品全程監(jiān)控,由高新技術產業(yè)園區(qū)所屬企業(yè)食為安科技有限公司研發(fā)。在剛剛閉幕的上海世博會上,與之相類似的食品安全追溯系統(tǒng)被廣泛應用。
“食為安e家專賣店”總經理姜雪輝指著鮮肉包裝上的追溯條碼說:“這些數(shù)字背后發(fā)揮作用的是食為安構建的食品產業(yè)鏈。我們已經實現(xiàn)了每個環(huán)節(jié)的無縫隙對接,真正做到了從農田到餐桌的全程可追溯性,有力保障了食品的安全性。”
家住讓胡路區(qū)的劉阿姨說:“以前吃肉,就怕碰上病豬肉、毒豬肉?,F(xiàn)在咱這兒也有了這種產品,根據(jù)這個條碼就能查詢到這塊肉的來源,以后吃肉就完全放心多了?!?
記者在采訪中了解到,這種帶有電子追溯標志的產品,比普通產品價格要高一些。店里的售貨員表示,這種追溯冷鮮肉的谷氨酸含量接近普通豬肉的兩倍,菌落總數(shù)卻只有普通豬肉的十萬分之二十三。雖然價格相對較高,但銷量卻很好。除專賣店有售外,這種“放心肉”將陸續(xù)登陸我市各大超市。