數(shù)字化浪潮正在重塑冷鏈供應(yīng)鏈行業(yè)生態(tài),從運(yùn)輸效率的提升到存儲(chǔ)技術(shù)的革新,從供應(yīng)鏈的優(yōu)化到客戶體驗(yàn)的升級(jí),行業(yè)的每一個(gè)角落都在發(fā)生著深刻變革。今日,中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)區(qū)塊鏈應(yīng)用分會(huì)(簡(jiǎn)稱“中物聯(lián)區(qū)塊鏈分會(huì)”)發(fā)布長(zhǎng)文,深入剖析玉湖冷鏈在智慧園區(qū)建設(shè)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型過(guò)程中,如何通過(guò)數(shù)字管理體系重塑交易生態(tài),提升產(chǎn)業(yè)鏈效率,為商戶創(chuàng)造更大價(jià)值。以下為原文:

作為行業(yè)的領(lǐng)跑者,玉湖冷鏈一直將數(shù)字化、智能化作為企業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略,致力于通過(guò)創(chuàng)新的科技和服務(wù)重塑交易生態(tài),提升產(chǎn)業(yè)鏈效率,切實(shí)為商戶提供支持。玉湖冷鏈智慧園區(qū)是其數(shù)字化進(jìn)程的一個(gè)縮影,由先進(jìn)技術(shù)、智能算法和多模塊協(xié)同構(gòu)成的系統(tǒng)生態(tài),全面提升園區(qū)運(yùn)作效率,為商戶創(chuàng)造更大的價(jià)值,進(jìn)而推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)向更加安全、高效的方向邁進(jìn)。

數(shù)據(jù)管理中心

全鏈管控可溯源 保障食品安全

在玉湖冷鏈的智慧園區(qū)內(nèi),全鏈路管控、全程可溯源理念得到了深入貫徹。從源頭采購(gòu)優(yōu)質(zhì)食材,到送達(dá)消費(fèi)場(chǎng)所的每一個(gè)環(huán)節(jié),均實(shí)現(xiàn)了信息化整合與標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)。

從源頭采購(gòu)開始,玉湖冷鏈就對(duì)食材進(jìn)行了嚴(yán)格的檢驗(yàn)與篩選,確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。一旦入園,食材便進(jìn)入了玉湖冷鏈的全鏈路管控體系,儲(chǔ)存、分揀、包裝、運(yùn)輸?shù)让恳粋€(gè)環(huán)節(jié)都有明確的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程,商戶們通過(guò)系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)看到庫(kù)存狀態(tài),減少了因質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致的損失,令他們?cè)诮?jīng)營(yíng)中更加安心。

 智慧園區(qū)貨品轉(zhuǎn)運(yùn)

以廣州園區(qū)為例,園區(qū)內(nèi)安裝了各類物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)食材的溫濕度等關(guān)鍵指標(biāo),確保食材在儲(chǔ)存過(guò)程中的品質(zhì)穩(wěn)定。同時(shí),園區(qū)還配備了先進(jìn)的物流系統(tǒng),能夠根據(jù)訂單需求,快速、準(zhǔn)確地完成食材的分揀與包裝。這些包裝好的食材,將通過(guò)玉湖冷鏈的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò),被迅速送達(dá)消費(fèi)場(chǎng)所,如超市、餐廳等。

在商品履約環(huán)節(jié),玉湖冷鏈還提供了完善的售后服務(wù)與追溯機(jī)制。如果商戶有任何疑問(wèn)或投訴,都可以通過(guò)云上玉湖系統(tǒng)或客服熱線進(jìn)行反饋。玉湖冷鏈將根據(jù)反饋情況迅速調(diào)取相關(guān)數(shù)據(jù)與信息,并及時(shí)給出相應(yīng)的處理意見(jiàn)與解決方案。

科技賦能:數(shù)字化協(xié)同賦能高效管理

在玉湖冷鏈的智慧園區(qū)內(nèi),構(gòu)建了一個(gè)靈活高效的運(yùn)營(yíng)體系,以云上玉湖管家系統(tǒng)和園區(qū)智慧后臺(tái)為基礎(chǔ),實(shí)現(xiàn)了多功能的數(shù)字化生態(tài)。商戶可以通過(guò)云上玉湖小程序輕松管理訂單、庫(kù)存和財(cái)務(wù),并與園區(qū)智慧后臺(tái)無(wú)縫對(duì)接,實(shí)時(shí)監(jiān)控食材的儲(chǔ)存和運(yùn)輸狀況,實(shí)現(xiàn)園區(qū)內(nèi)以及跨多個(gè)玉湖冷鏈園區(qū)的貨品調(diào)度,支持一鍵入庫(kù)、出庫(kù)等操作,顯著提升運(yùn)營(yíng)效率。

 云上玉湖小程序

對(duì)于像小火食品這樣的“大貿(mào)”商戶,快速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化至關(guān)重要。通過(guò)這樣的一體化系統(tǒng),商戶不僅能獲取豐富的行業(yè)資訊,還能靈活運(yùn)用玉湖冷鏈提供的拍賣、供應(yīng)鏈金融等多種交易服務(wù)實(shí)現(xiàn)貨品和資金的高效流轉(zhuǎn)。

 玉湖冷鏈通過(guò)應(yīng)用AI、物聯(lián)網(wǎng)(IoT)和大數(shù)據(jù)等技術(shù),實(shí)現(xiàn)商品信息的自動(dòng)化收集和處理,顯著提升數(shù)據(jù)收集效率,減少人工和時(shí)間成本。同時(shí),AI優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)調(diào)度,提升資源利用率和作業(yè)效率。物流系統(tǒng)利用物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)控食材儲(chǔ)存和運(yùn)輸狀況,智能調(diào)度確保庫(kù)存共享和協(xié)同作業(yè),降低物流成本。萬(wàn)島船夫等主營(yíng)水產(chǎn)的商戶表示,借助這一系統(tǒng),他們能夠快速安排配送,縮短了客戶的等待時(shí)間,也保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。

能耗管理體系:數(shù)字化系統(tǒng)支撐節(jié)能減排

玉湖冷鏈廣州園區(qū)的光伏項(xiàng)目已在2024年8月正式投用。數(shù)字化系統(tǒng)支撐下的能耗管理系統(tǒng),不僅能夠提供穩(wěn)定的能源供應(yīng),還實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排的目標(biāo)。

 玉湖冷鏈(廣州)交易中心光伏項(xiàng)目

通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備與大數(shù)據(jù)算法,能耗管理系統(tǒng)能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)園區(qū)的能耗狀況,并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行智能調(diào)度與優(yōu)化。這種智能化的能耗管理模式不僅降低了園區(qū)的運(yùn)營(yíng)成本,還為園區(qū)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力保障。

除了光伏項(xiàng)目外,玉湖冷鏈還在園區(qū)內(nèi)推廣了其他節(jié)能環(huán)保設(shè)施設(shè)備,如分布式儲(chǔ)能、光儲(chǔ)充一體化車棚等。這些設(shè)施設(shè)備與能耗管理系統(tǒng)共同構(gòu)成了一個(gè)完善的節(jié)能減排體系,為園區(qū)的綠色發(fā)展提供了有力支撐。

在玉湖冷鏈的智慧園區(qū)內(nèi),數(shù)字化管理不僅是技術(shù)的應(yīng)用,更是對(duì)每一位商戶的承諾。通過(guò)全鏈路管控、智慧敏捷運(yùn)營(yíng)、科技賦能、食品安全保障及能耗管理等多方面的技術(shù)和設(shè)施,玉湖冷鏈以數(shù)字化服務(wù)體系,幫助每一位商戶實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,拓展銷售渠道,讓他們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)更高效的運(yùn)營(yíng)與更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

玉湖冷鏈智慧園區(qū)數(shù)字化管理的深入應(yīng)用,不僅提升了園區(qū)的運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量,也為商戶帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的效益。我們相信這一模式將為更多企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供借鑒。通過(guò)科技賦能,玉湖冷鏈不僅幫助商戶提升了運(yùn)營(yíng)效率、降低了成本,還為整個(gè)行業(yè)的數(shù)字化發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支持。玉湖冷鏈將繼續(xù)在智慧轉(zhuǎn)型的道路上不斷探索創(chuàng)新,引領(lǐng)冷鏈供應(yīng)鏈行業(yè)走向更加智慧和高效的未來(lái)。